التغذية والصحه

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
التغذية والصحه

التغذيه والصحه


    الطب البديل والعنب

    Mznah
    Mznah

    عدد المساهمات : 12
    تاريخ التسجيل : 27/11/2011

    الطب البديل والعنب Empty الطب البديل والعنب

    مُساهمة  Mznah في الأحد ديسمبر 04, 2011 11:38 pm


    الطب البديل والعنب 1323012505512


    الأجزاء المستعملة في العنب :

    الثمرة ، البذر ، الورق الذي يستعمل للطبخ في بعض دول بلدان البحر الأبيض المتوسط (جميع الدول العربية) بالإضافة إلى تركيا واليونان .

    تاريخ و موطن العنب :

    يعود إلى مرحلة ما قبل التاريخ القديمة ، والنبتة أساساً عرفها المصريون والرومان والإغريق ، وأكلوها كطعام وشربوا عصارتها .
    ترمز الكرمة إلى إله الكرمة عند اليونان Dionyosos ، ظهرت منحوتات بالتماثيل والصور على جدران العمارات القديمة ، والكرمة موجودة في آسيا وأفريقيا وأميركا الشمالية والوسطى والجنوبية ، بالإضافة إلى أوروبا .
    تركيب العنب :

    - العنقود الطازج يحتوي على : ماء 82% ، غلوسيدات 16% ، أملاح معدنية ، بوتاسيوم ، حديد ، سيلينيوم ، بورون ، فيتامينات PP ، A ، B6 ، B5 ، B2 ، B1 ، C
    - الثمار المجففة ( الزبيب ) غنية جداً بالسكر والبوتاسيوم والحديد مع كمية جيدة من فيتامين A وكل مشتقات فتيامين B
    - يحتوي العنب على Phyochemicals مثل Ellagic acid و Resvertrol
    - البذر يحتوي على Proantho cyanidins

    استعمالات و فوائد العنب و بذر العنب الطبية :

    - إن التعرض لأشعة الشمس لأكثر من نصف ساعة عن الإنسان والحيوان والنبات ، يبدأ في تصنيع المواد المسماة جزيئات حرة Free Radicals ، وهي مواد ضارة تؤدي إلى شيخوخة الأنسجة والتجاعيد ، وإذا بقي المرء لفترة طويلة تحت تأثير أشعة الشمس فوق البنفسجية يصاب الجلد بالكلف ، وللعنب مفعول يعاكس هذا ، وذلك عبر المواد المضادة للأكسدة Antioxidents التي يحتويها العنب وذلك بوجود فيتامين A
    - وجود مادة Ellagic acid في العنب وبذر العنب يقك المواد المسرطنة الموجودة داخل الجسم ، وبذلك يمنع نمو السرطانات ويمنع تحول الخلايا الصحيحة إلى خلايا سرطانية
    - إن وجود مادة Resveratrol رسفيراترول الموجودة في العنب وبذره يعطي حماية للقلب والأوعية الدموية ، وقد أظهرت الأبحاث مؤخراً باليابان بأن هذه المادة تمنع نشاف الأوعية الدموية بالحيوانات
    - أثبت العلماء في جامعة كورنيل بأن العنب الأسود يحتوي كميات عالية جداً من Resveratrol لا يحتوي مثلها العنب الأبيض أو الأخضر ، ولكن يجب تناول جميع أنواع العنب بما يحتويه من مادة Ellagic acid والمواد الأخرى المفيدة
    - يوصف العنب وبذره لعلاج أمراض الأوعية الدموية
    - بسبب احتواء العنب الأحمر وبذره على معدن السيلينيوم Selenium ، يمنع العنب السرطانات ، كذلك بسبب تأثير السيلينيوم المضاد للأكسدة يعطي القلب والأوعية الدموية مناعة ضد الأمراض الدموية
    - بسبب احتواء العنب وبذره على معدن Boron ، وهو يفيد النساء بعد انقطاع الطمث ، فيحافظ على معدلات عالية من الهرمون الأنثوي Oestrogen وبذلك يخفف المشاكل التي تواجهها النساء عند انقطاع الطمث
    - يحتوي بذر العنب الأحمر خصوصاً على الكثير من المواد المسماة Proanthocyanidins وهي شبيهة بالمواد الموجودة بالنباتات والمسماة فلافونيدات Flavonoids وهي تحمي خلايا الدهن من مشاكل الجزيئات الحرة وتدميرها للأنسجة والخلايا ، وهي تمنع أيضاً أمراض القلب بأن تحمي مادى كولجين Collagen الضرورية لسلامة الأوعية الدموية
    - تلعب بذور العنب باحتوائها مواد Proanthocyanidins دوراً مهماً في مكافحة الأمراض عن طريق تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا ، والفيروسات والفطريات ، كما تكافح الحساسية بأنواعها وتعمل كمواد مضادة للالتهابات
    Hajar Turki AL-mutairi
    Hajar Turki AL-mutairi

    عدد المساهمات : 12
    تاريخ التسجيل : 05/12/2011

    الطب البديل والعنب Empty رد: الطب البديل والعنب

    مُساهمة  Hajar Turki AL-mutairi في الإثنين ديسمبر 05, 2011 1:19 am

    جزيتي خير مزنه على الفايده
    king
    manal al-juwair
    manal al-juwair

    عدد المساهمات : 13
    تاريخ التسجيل : 29/11/2011

    الطب البديل والعنب Empty رد: الطب البديل والعنب

    مُساهمة  manal al-juwair في الثلاثاء ديسمبر 06, 2011 12:10 am

    جميييل الموضوع:فوائد العنب استفدت منها كثيرا
    جزاك الله خير مزون Smile flower flower
    wafa Al-otaiby
    wafa Al-otaiby

    عدد المساهمات : 15
    تاريخ التسجيل : 02/12/2011

    الطب البديل والعنب Empty رد: الطب البديل والعنب

    مُساهمة  wafa Al-otaiby في الجمعة ديسمبر 09, 2011 2:19 am

    ناايس مزوون ابدعتي قلبوو
    ويسلموو عالفائده يالغلا Very Happy

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس سبتمبر 24, 2020 7:43 pm